Что может быть приятнее, чем начала утра нового дня 🌇 чашечкой колоритного и яркого 🎨 цейлонского чая? Или больше любите кофе☕? Впрочем, речь пойдет сегодня именно о чае. О чае из удивительной страны Шри-Ланка!
В туристических побережных зонах есть множество экскурсий по «чайным плантациям» – но это больше дегустация, рассказ гидов и продажа чая по неизвестным ценам. Чтобы отведать истинного цейлонского чая 🍵 и увидеть своими глазами его производство, нужно отправиться в туманные горы ⛰️.
Например, в Хапутале, где на скамейке у самых облаков ☁️ любил проводить время сам сэр Липтон, сколотивший огромное состояние на чае и создавший знаменитый чайный бренд. Там же среди бескрайних чайных полей находится фабрика 🏭, где весь процесс можно увидеть своими глазами и даже сфотографировать 📸.
На Шри-Ланке чай маркируется по вкусовым характеристикам, по качеству и методу производства:
☕️ Pekoe – скрученные цельные листья, дающие крепкий и насыщенный цвет с традиционным ароматом
☕️ OP – в пачке находится не цельный лист в сочетании с почками, достаточно нежный аромат и вкус
☕️ BP1 – продукт в гранулах, оптимальный для быстрого заваривания
☕️ PF1 – продукт в гранулах, который идет в пакетики для заварки
☕️ BOP1 – ломанный скрученный чай, собранный с равнинных плантаций, мягкий вкус
☕️ BOPF – чай из высокогорных регионов, крепкий, мелколистовой
☕️ FBOPF – качественный листовой чай с типсами
☕️ FBOPF1 – средний лист, с равнинных плантаций, натуральная сладость
☕️ Dust – это остатки чайного производства – крошка/пыль
☕️ Gun Powder – зеленый чай по китайской технологии
☕️ Sencha – зеленый чай по японской технологии
⭐️☕️ Silver Tips – лучший чай из почек серебристого цвета, изысканный, ароматный, целебный и очень дорогой!
❗Сами ланкийцы не особые фанаты чая, почти весь производимый продукт идет на экспорт.
А какой чай любите вы?